植物の魅力再発見！
- 植物たちのふしぎ 身近ないのちとの出会い
- 著者:
- 石田 均 編者：白井 操
- 出版社:
- 株式会社 笑顔の食卓
- 発行年:
- 2022年 価格：1,760円（税別）
- カテゴリ:
- 植物、ふしぎ、花
本書は白井操クッキングスタジオのホームページにて「植物のふしぎ」というテーマで連載された140話のエピソードから厳選し、40話を取りまとめたものです。
全体を大きく5つのテーマに分けて、「植物のふしぎ」を楽しみながら読めるよう構成されています。例えば、チューリップの本当の故郷についてや、料理によく使われるネギの葉の裏表についてなど、身近な植物について思わず「へぇ～」っと声を出してしまいそうな知識や、サザンカとツバキ、ススキとオギのように似ている植物の違いや見分け方を紹介しています。
筆者は公益財団法人兵庫県園芸・公園協会兵庫県立フラワーセンター園長や、兵庫県農政環境部農産園芸課長を歴任されてきました。ムッシュ・フルーリーの名で「植物のふしぎ」についての講座を開き、本書を執筆するなど、豊かな知識を分かりやすく伝えようとする姿勢からは、筆者の花やみどりへの深い愛情を感じます。また、随所に季節の恵みを活かした料理レシピ「操さんの季節しごと」が織り込まれ、庭を楽しむアイデア、心にうるおいをもたらす緑、草木を使った自然遊びなど、人と自然をつなぐ喜びについても教えてくれます。この本を手に取ると、植物がより身近な存在となり、緑や花がもたらす安らぎのある生活が見つかるかもしれません。
（2025年5月掲載）
過去記事一覧
植物たちのふしぎ 身近ないのちとの出会い
森と算盤
はらっぱ ～戦争・大空襲・戦後…いま
いちばん美しい季節に行きたい 日本の絶景365日
鳥類保護の最前線 ～絶滅の危機に瀕する鳥類の未来のために～
動物たちは何をしゃべっているのか
都市における防災・美化の変遷に関する調査・研究（Ⅱ） ～樹木の防火効果と緑地整備体制～
推しの公園を育てる！
公園ボランティアで楽しむ地域の庭づくり
訪江戸まち歩き 東京観光ガイドブックVol.Ⅰ
歴史を歩く知的時空旅行
おばけのマールとひみつのこうえん
身近な「匂いと香り」の植物事典 自然が生み出した化学の知恵
進士五十八の日本庭園 ～技心一如で自然に順う～
木洩れ日の庭で
多磨霊園（東京公園文庫１５）
人と自然の環境学
生き物としての力を取り戻す50の自然体験 ―身近な野遊びから森で生きる方法までー
野生との共存 行動する動物園と大学
葉っぱで見わけ五感で楽しむ樹木図鑑
日本庭園を楽しむ絵本
はっけんいっぱい！まちのしせつ５ 公園
トコロジスト 自然観察からはじまる「場所の専門家」
子どもと一緒に見つける身近な生きものさんぽ図鑑
公園の誕生
ヤマケイ文庫 大地の5億年 せめぎあう土と生き物たち
星々と木々－ゲーテ・シュタイナー科学への道
草木とみた夢 牧野富太郎ものがたり
風景にさわる ランドスケープデザインの思考法
ボンバストゥス博士の世にも不思議な植物図鑑
まちを変える都市型農園 コミュニティを育む空き地活用
NATURE FIX 自然が最高の脳をつくる 最新科学でわかった創造性と幸福感の高め方
キャンプで見られる植物図鑑
拾って楽しむ どんぐりの呼び名事典
地球は食べ物 いきもの獲って食べてみた日記
公園が主役のまちづくり－パブリックスペースのつくり方・活かし方
名古屋の富士山すべり台
散歩で見かける樹木の見分け方図鑑
葉っぱ切り絵コレクション いつでも君のそばにいる 小さなちいさな優しい世界
さくら研究ノート
植物図鑑
紅葉のふしぎ 科学のアルバム
面白くて眠れなくなる植物学
葉っぱ描命
カラス学のすすめ
江戸文様こよみ
あなたの あしもと コケの森
変化朝顔図鑑 アサガオとは思えない珍花奇葉の世界
オオカマキリと同伴出勤
ランドスケープの夢
きのこの教科書 観察と種同定の入門
日本の固有植物図譜
パークマネジメントがひらくまちづくりの未来
植物はなぜ薬を作るのか
植物園で樹に登る－育成管理人の生きもの日誌
生き物の決定的瞬間を撮る
—野鳥・昆虫・哺乳類・魚類・植物の撮影テクニック
都会のキノコ図鑑
動物園の緑を活用する39のヒント
群馬県公式はにわガイドブック
「HANI-本（ハニぼん）」
森を食べる植物 腐生植物の知られざる世界
クスノキの番人
タネの未来 僕が15歳でタネの会社を起業したわけ
花に魅せられた人々：発見と分類
そんなふうに生きていたのね まちの植物のせかい
動物園から未来を変える
長岡安平
言の葉 葉っぱ暦
木場公園（東京公園文庫53）
みんなの昆虫学校
チリとチリリ
絵図と写真でたどる 明治の園芸と緑化
先生のお庭番
震災が起きた後で死なないために
みぢかな樹木のえほん
珍樹図鑑
造園実務必携
東京の公園の歴史を歩く
鳥のフィールドサイン 観察ガイド
パステルで風景スケッチ
江戸の庭園 将軍から庶民まで
広島の木に会いにいく
木のすきなケイトさん
タヌキ学入門
ビアトリクス・ポターが愛した庭とその人生
―ピーターラビットの絵本の風景
樹と暮らす 家具と森林生態
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